Kadayıf – przepis na orientalny deser
Chrupiące nitki ciasta, gorące masło, prażone orzechy i gęsty syrop z cytryną – tak smakuje dobrze zrobiony kadayıf. Ten deser ma być jednocześnie kruchy na wierzchu, soczysty w środku i wyraźnie maślany, ale nie ciężki. Najczęściej największy problem sprawia proporcja syropu do ciasta: za mało i wychodzi suchy,…
Czytaj dalej
