Ugotowany kalafior często zostaje w lodówce po obiedzie. To jeden z tych składników, z których da…
Czytaj dalejKategoria: Warzywa
Czy liście rzodkiewki są jadalne – jak je wykorzystać?
Liście rzodkiewki warto zbierać wtedy, gdy są młode, jędrne i intensywnie zielone — właśnie wtedy smakują…
Czytaj dalej
Co to jest szalotka – czym się wyróżnia?
Wiele osób myśli, że szalotka to po prostu mniejsza cebula, ale różnica nie sprowadza się wyłącznie…
Czytaj dalej
Co można zrobić z selera naciowego – pomysły i przepisy
Krótko podsmażony, a nie rozgotowany seler naciowy zachowuje chrupkość, świeży aromat i lekko pieprzny smak. To…
Czytaj dalej
Co można zrobić z batatów – pomysły i przepisy
Batatów używa się najczęściej na słodko albo wytrawnie. W praktyce to właśnie wytrawne zastosowania robią największą…
Czytaj dalej
Późne odmiany brzoskwiń – które warto posadzić w ogrodzie?
Ludzie planując brzoskwinie w ogrodzie, skupiają się głównie na odmianach wczesnych i średnich, a czas dojrzewania…
Czytaj dalej
Fasola cannellini – zastosowanie w kuchni
Fasola kiedyś kojarzyła się głównie z ciężkim, zawiesistym daniem na zimę i dość prostym, wręcz topornym…
Czytaj dalej
Rabarbar to owoc czy warzywo?
Nie trzeba być botanikiem, żeby wiedzieć, że rabarbar to jedno z najbardziej mylących określeń w kuchni.…
Czytaj dalej
Awokado to owoc czy warzywo – znaczenie dla diety
Awokado budzi klasyfikacyjne wątpliwości – w supermarketach leży obok owoców, ale smak i zastosowanie kulinarne sugerują…
Czytaj dalej
Oliwka to owoc czy warzywo – zastosowanie w kuchni
Oliwki budzą sporo zamieszania w kwestii klasyfikacji. Jedni traktują je jak warzywa, inni jak owoce, a…
Czytaj dalej
Papryka owoc czy warzywo – jak ją poprawnie nazwać?
Ani w sklepie warzywnym, ani w działce ogrodowej nikt nie zastanawia się nad botaniczną klasyfikacją papryki.…
Czytaj dalej
Czy ogórek to owoc czy warzywo – jak klasyfikujemy w kuchni?
Bodziec jest prosty: na biologii pada zdanie, że ogórek to owoc. W kuchni odruchowo trafia jednak…
Czytaj dalej