Czy na oliwie można smażyć? Jedni twierdzą, że absolutnie nie, inni – że tylko na niej. Problem w tym, że obie strony zwykle operują półprawdami. Dyskusja o smażeniu na oliwie łączy w sobie fizykę, chemię tłuszczów, marketing „fit” i nawyki wyniesione z domu. Bez uporządkowania faktów trudno podjąć…
Czytaj dalej
